Ayam goreng rangup

Bahan-bahan ( 4 orang )

* 2 keping isi dada ayam
* garam dan serbuk lada putih secukupnya
* [ BAHAN PERAP ]
* * 40-50ml Sos tiram
* * 35g bawang besar yang diparut
* * 1 sudu kecil bawang putih yang diparut
* tepung secukupnya
* minyak untuk menggoreng

Cara-cara

1. Bersihkan ayam. Potong kecik-kecik atau ikut suka anda.
2. Gaul ayam dengan garam dan serbuk lada sulah
3. Perap dalam [ * ] yang telah digaul rata. Masukkan ke dalam peti ais selama 30 minit.
4. Keluarkan dari peti ais. Salutkan dengan tepung. Dan goreng dalam minyak panas dengan api sederhana sehingga perang.